В Сочи начали работу первые в Краснодарском крае кулинарные классы
В сочинской гимназии № 9 имени Н. Островского состоялась торжественная презентация обновленного буфета. Он стал частью последовательной работы по созданию современной среды школьного питания. В прошлом учебном году в гимназии уже был модернизирован пищеблок и открыта новая школьная столовая. Сегодня обновленное пространство буфета дополняет эту инфраструктуру и создает для школьников комфортные условия для питания и общения. В новом буфете используется продукция, приготовленная непосредственно на школьной кухне из местных, сочинских продуктов. Ее качество соответствует установленным санитарным требованиям.
Кроме того, образовательное учреждение стало площадкой для нового городского профориентационного проекта «Кулинарные классы».
Глава Сочи Андрей Прошунин:
«Для нас важно, чтобы современная школа была не только местом, где ребенок получает академические знания, но и пространством, где он учится самостоятельности, получает практические навыки и понимает, как эти знания могут пригодиться в будущем. Именно поэтому мы развиваем в Сочи новое направление предпрофильного образования – кулинарные классы, которые стали первым в Краснодарском крае проектом такого формата. Сегодня кулинарные классы уже работают в 4 школах города – СОШ № 4, СОШ № 100, гимназии № 9 и новой школе № 101, в дальнейшем будем расширять этот проект. По окончании такой предпрофильной и профильной подготовки ученики смогут получить удостоверения повара 3-го разряда. Сфера общественного питания в Сочи, как важнейший элемент индустрии гостеприимства, всегда будет нуждаться в квалифицированных кадрах и наши школы приступили к выполнению этой задачи. Важно, чтобы школа была комфортным пространством, где дети получают знания, учатся самостоятельности и приобретают умения, которые действительно пригодятся им во взрослой жизни в семье и в профессии».
Кабинеты для кулинарных классов оснащены плитами, духовыми шкафами, холодильным оборудованием и необходимым инвентарем, которые закупили при содействии администрации города.
