Свёкла считается настоящим природным очистителем, способным улучшить работу кишечника, печени и сосудов. В отличие от многих аптечных средств, она обеспечивает мягкое действие без побочных эффектов. В сочетании с черносливом и оригинальной заправкой, этот салат превращается в не просто полезное, а в мощное витаминное блюдо.
Ингредиенты и подготовка
Чтобы создать этот полезный кулинарный шедевр, потребуется всего несколько ингредиентов. Начнём с двух крупных свёкл – предпочтительно тёмных сортов. Отварите их в течение 30 минут, затем поместите в холодную воду на 5–10 минут. Этот шаг позволяет достичь идеальной мягкости, избегая переваривания. После остывания свёклу очистите и нарежьте тонкой соломкой для красивого внешнего вида и более сочного вкуса.
Заправка и необычные добавки
Пока свёкла остывает, можно заняться заправкой. В отдельной ёмкости смешайте 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 десертную ложку лимонного сока (или уксуса), 0,3 чайной ложки сахара и немного соли. Не забудьте добавить два зубчика чеснока, пропущенные через пресс для усиления вкуса и свойства очистки. Лимонный сок придаст свежесть, а чеснок бадет полезные свойства салата.
Заключительный этап
Переходим к черносливу – используйте 5 штук, предпочтительно предварительно замочив в кипятке, если он слишком сушёный. Нарежьте чернослив тонкими полосками и смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Полейте заправкой, тщательно перемешайте и дайте салату немного настояться в течение 10 минут, чтобы все ароматы соединились. Этот яркий салат не только полезен, он также стал бы идеальным дополнением к любому столу, мягко очищая организм и нормализуя обмен веществ, благодаря чему он легко усваивается, не перегружая желудок.
Полный список ингредиентов:
- Свекла - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Чернослив - 5 шт.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Лимонный сок или уксус - 1 дес.л.
- Сахар - 0.3 ч.л.
- Соль - по вкусу
