Краснокнижное растение используют как в арт-объект.
В Сочи вновь расцвёл один из редчайших представителей флоры — катран приморский, больше известный под названием «морская капуста». Как сообщили в Сочинском географическом обществе, растение, занесённое в Красную книгу, находится в местном ботаническом саду.
Катран приморский встречается не только на Черноморском побережье, но и у берегов Атлантического и Балтийского морей. В Европе, особенно в Нидерландах, его ценят как деликатес — молодые побеги и корень идут в пищу, конкурируя со спаржей. На голландских рынках «морская капуста» доступна с мая по июнь.
В Сочи катран не едят, а используют в качестве арт-объекта. Например, изображение растения используют дизайнеры сумок.
Напомним, редкое «платочковое дерево» распустило необычные цветы в дендропарке Сочи.
