Сочные овощи, солоноватая фета и душистое оливковое масло — в этом салате всё держится на свежих ингредиентах и удачном сочетании вкусов. Домашняя заправка с лимоном, мёдом и чесноком добавляет приятную кисло-сладкую нотку. Блюдо подойдёт для лёгкого обеда или ужина и станет ярким дополнением к основному меню.
Что понадобится
- Помидоры — 400 г, огурцы — 300 г;
- крупный болгарский перец и небольшая красная луковица;
- фета — 200 г, маслины без косточек — 120 г;
- сухой или свежий орегано — по вкусу;
- оливковое масло — 4 ст. л., лимонный сок или красный винный уксус — 1,5 ст. л.;
- мёд — 1 ч. л., зубчик чеснока, соль и чёрный перец.
Как приготовить
Небольшие хитрости
Выбирайте спелые сезонные овощи: именно от них во многом зависит вкус блюда. Орегано можно слегка растереть пальцами — так его аромат станет выразительнее. В классическом греческом салате обычно обходятся без листьев салата, оставляя главную роль овощам, маслинам и фете.
На 100 г блюда приходится примерно 120 ккал, 4,1 г белков, 9,6 г жиров и 5,2 г углеводов. Показатели могут меняться в зависимости от продуктов и количества заправки.
