Для закаливания проклюнувшихся семян томатов и перца их в течение 3–4 дней попеременно держат в тепле и на нижней полке холодильника при +2…+4 °C. После такой подготовки семена сразу высевают в стаканчики. В описанном способе сначала их проращивают при +24…+26 °C, а перед посевом выдерживают в холоде по 12 часов в сутки. Старые семена и семена, собранные самостоятельно, сначала можно обработать слабым розовым раствором марганцовки в течение 20 минут, затем промыть чистой водой. Для проращивания семена раскладывают на смоченной и отжатой марле или льняной ткани, накрывают таким же влажным материалом и помещают в блюдце под плёнку. Ёмкость держат в тепле, не допуская пересыхания ткани. Обычно первые белые ростки появляются через 2–4 дня — после этого можно начинать закаливание. Блюдце с проросшими семенами на 12 часов ставят на нижнюю полку холодильника, где температура составляет около +2…+4 °C. Затем семена возвращают в тепло. Утром их переносят в тёплое место, вечером снова убирают в холодильник; цикл повторяют 3–4 дня. Такое чередование имитирует перепады температуры, характерные для весны. Перец особенно чувствителен к холоду: по наблюдениям, после закаливания он может легче переносить прохладные ночи, тогда как без подготовки рост способен остановиться. После процедуры семена высевают в подготовленные стаканчики на глубину не более 1 см. Почва должна быть тёплой, рыхлой и слегка влажной. Поливать сверху не рекомендуется, чтобы не сместить семена глубже. Посевы накрывают плёнкой и оставляют в тепле. Когда появятся всходы, укрытие снимают, а стаканчики переставляют на свет. Закаливание не гарантирует, что растения не будут вытягиваться или болеть. Однако в описанном опыте рассада после такой подготовки росла без заметного вытягивания и побледнения.
