Томат «Бычье сердце»: сроки созревания, уход и крупноплодные разновидности

«Бычье сердце» — среднепоздний салатный томат с мясистыми плодами, которые при обычном уходе весят в среднем до 250 г. Сорт подходит для открытого грунта и плёночных укрытий, но высоким кустам нужны подвязка и пасынкование. Помимо красного «Бычьего сердца», в Госреестре есть девять родственных сортов разных цветов и сроков созревания. ### Особенности сорта Томат выведен селекционерами Агрохолдинга «ПОИСК» и включён в Госреестр в 2003 году. От всходов до сбора урожая проходит 125–130 дней. Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах России; в холодных местностях его сажают в теплицах. Растение детерминантное: в открытом грунте достигает 130 см, а в теплице может вырасти до 180 см. Поэтому куст подвязывают к опоре и удаляют пасынки. Первая кисть формируется над 8–9-м листом. Плоды красные, сочные и мясистые, бывают гладкими или ребристыми. На первых кистях они обычно крупнее; первые помидоры чаще сердцевидные, последующие — более округлые. В благоприятных условиях плоды первых кистей могут весить 500 г и больше. Вкус сладкий, с лёгкой кислинкой. Заявленная урожайность — 3–4 кг/м?. По отзывам огородников, в теплицах удавалось собирать до 10 кг с куста, но такой результат не гарантирован. Плоды формируются дружно, сорт характеризуется сравнительно высокой устойчивостью к болезням. Для хорошего урожая необходим правильный уход. ### Разновидности «Бычьего сердца» В Госреестре зарегистрированы ещё девять сортов с таким названием: - **Малиновое** (2011) — среднеспелое, индетерминантное; сердцевидные розовые плоды до 500 г. - **Розовое** (2012) — среднеспелое, детерминантное; сердцевидные плоды до 350 г. - **Золотое** (2017) — позднеспелое, индетерминантное; округлые жёлтые плоды массой 240–280 г. - **Персиковое** (2017) — раннеспелое, индетерминантное; кремовые сердцевидные плоды до 300 г. - **Оранжевое** (2018) — среднеспелое, индетерминантное; ярко-оранжевые плоды до 350 г. - **Чёрное** (2018) — раннеспелое, индетерминантное; фиолетовые сердцевидные плоды массой 350–400 г. - **Компакт** (2018) — раннеспелое, индетерминантное; красные сердцевидные плоды до 200 г. - **Кремовое** (2018) — среднеспелое, индетерминантное; кремовые сердцевидные плоды до 400 г. - **Знаменитое Бычье сердце** (2018) — раннеспелое, детерминантное; малиновые сердцевидные плоды до 300 г.