Плоды двух сортов соответствуют требованиям по качеству и биологической ценности.
Первый коммерческий урожай папайи из сочинских теплиц успешно прошел лабораторные исследования. Специалисты Новороссийского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции АПК проверили плоды фермерского хозяйства «100 гектар». Исследования подтвердили их соответствие установленным требованиям.
На экспертизу отправили папайю двух сортов – вытянутого «Голландского» и округлого «Тайского». Плоды оценивали по требованиям ГОСТ 34271-2017. В частности, специалисты проверили текстуру, сочность мякоти и характерный для каждого сорта аромат.
Отдельная часть исследований касалась биохимического состава. В лаборатории определяли содержание калия, магния и фосфора и оценивали, насколько хорошо растения способны накапливать эти элементы при выращивании в теплицах сочинской субтропической зоны. Полученные показатели соответствовали высоким стандартам качества.
— Папайя крайне требовательна к условиям выращивания и чутко реагирует на состав почвы. Нам было важно выяснить, как формируется естественный метаболизм растения в закрытом грунте, — рассказали в ЦОК АПК.
Проверили специалисты и количество природных сахаров. У «Голландского» сорта их массовая доля достигла 6,8%, у «Тайского» – 7,1%. Такие показатели, по результатам исследований, подтверждают, что плоды успешно вызревают в условиях Сочи. При этом по итогам первого года испытаний лучшую приживаемость и стабильный биохимический состав показал «Голландский» сорт.
Сейчас в сочинских теплицах выращивают уже шесть сортов папайи. Помимо нее, хозяйства экспериментируют с 24 сортами бананов, тремя видами питахайи и двумя сортами маракуйи. Также там растут авокадо, манго, ананасы, какао и сахарный тростник.
Ранее сообщалось, что первую промышленную партию бананов весом 150 кг собрали в Сочи. Результаты показали, что по содержанию магния отечественные бананы почти вдвое превосходят импортные аналоги.
