Что сдерживает развитие виноделия на Северном Кавказе
По итогам 2025 года выпуск виноградных вин в СКФО вырос до 7,6 млн дал. Это на 45,8% больше, чем годом ранее. Всего же за два года переработка винограда на Северном Кавказе увеличилась на 22%. При этом в отрасли есть проблема с кадрами, посадочным материалом и водообеспечением.
Эксперты считают, что для более динамичного развития виноделия в округе, с одной стороны, необходимо усиление мер господдержки, а с другой — рост инвестиций в расширение виноградников и качественную переработку сырья.
Опрошенные эксперты говорят, что Краснодарский край остается главным конкурентом регионам СКФО и по сырью, и по рабочей силе. Однако у Северного Кавказа, по их словам, есть свои преимущества: большие свободные площади и климатические окна для расширения посадок.
В частности, профессор Финансового университета при правительстве РФ Сергей Толкачев отмечает, что в СКФО благоприятный для виноградарства и виноделия климат, действуют меры господдержки и есть хороший потенциал для развития.
«Но реализация этого потенциала зависит от эффективного решения ряда задач. В первую очередь — развития сырьевой базы и переработки»,— подчеркивает эксперт.
Подробнее — в материале Напиток с акцентом.
