В рамках тщательного мониторинга качества колбасных изделий, проведенного Роскачеством, выявлено множество нарушений со стороны производителей, на что были приняты меры для их устранения. В результате взаимодействия с торгующими сетями и контрольными органами сформировался ряд мероприятий, направленных на улучшение безопасности продукции, сообщает канал "Роскачество".
Ответственные меры со стороны производителей
По итогам расследования производители предоставили отчеты о принятых мерах. Вот что стало известно:
- «МПЗ Мясницкий ряд»: Обнаружены листерии и каррагинан, не указанный в составе. Для устранения недочетов были проведены комплексные санитарные мероприятия и актуализирована программа контроля.
- «ОМПК»: В продукции были найдены сульфаниламид и не заявленный каррагинан. Ведется работа по анализу формул с целью устранения несоответствий.
- «Тамбовский бекон»: Обнаружены неуказанные каррагинан и гемоглобин. Проводятся дополнительные испытания специй и компонентов.
- «МПК Атяшевский»: Выявлены следы флорфеникола. Зафиксированы изменения в технологических процессах с акцентом на безопасность сырья.
- «МПЗ Ремит»: Содержание растительной клетчатки превысило норму. На предприятии проведена работа по достижению стандарта качества.
Действия торговых сетей
Также важную роль в решении проблем сыграли торговые сети:
- Сеть Spar убрала с полок партии мяса от «Чернышихинского мясокомбината», отправив претензию производителю с просьбой о проведении контроля.
- Ашан инициировал внутреннее расследование совместно с поставщиками продукции.
Контроль со стороны властей
Контрольные органы также не остаются в стороне от ситуации. Роспотребнадзор и Россельхознадзор официально предостерегли производителей о недопустимости нарушений обязательных требований. Проведенные проверки выявили, что некоторые компании понесли административные наказания за несоответствие стандартам. В частности:
- Известно о предостережении для компании «Тамбовский бекон».
- Для «Останкинского мясоперерабатывающего комбината» было решено приостановить действие декларации на продукцию после контрольного мероприятия.
Данные меры подчеркивают важность продовольственной безопасности и необходимое стремление к улучшению качества на рынке колбасных изделий. Далее планируется продолжение мониторинга за соблюдением стандартов и реагирования на нарушения.
