Когда лето разгоняет облака и дарит нам солнечные дни, становится особенно актуальным искать варианты легких и освежающих блюд. Одним из таких кулинарных шедевров является гаспачо – традиционный суп испанской кухни, полный ярких овощей и свежих ароматов, сообщает канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для гаспачо
Чтобы подготовить этот чудесный холодный суп, потребуются следующие продукты:
- 400 г сочных помидоров
- 250 г огурца
- 200 г сладкого красного перца
- 50 г красного лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Пучок свежего базилика и мяты для ароматизации
Приготовление: шаг за шагом
Готовить гаспачо невероятно просто. Вот пошаговая инструкция:
Перед подачей суп необходимо украсить листиками базилика. Подавайте гаспачо с нарезанными продуктами: копченой свининой, вареными яйцами и соломкой. Это блюдо станет прекрасным дополнением к летнему обеду, а также отличным способом утолить голод в жаркие дни.
