Сегодня Владимир Евланов посетил одно из сельхозпредприятий краснодарского пригорода, которое восстанавливается после периода финансовых трудностей. Глава Краснодара познакомился с производственными цехами и обсудил с руководством перспективы развития в текущем году.
— Краснодар прочно удерживает статус аграрного города. Каждое сельхозпредприятие вносит свой весомый вклад в развитие экономики кубанской столицы. И то, что в совхозе «Прогресс» на месте прежнего производства зарождается новое, конечно, заслуживает внимания. Это позволит не только сохранить и задействовать богатейшую производственную базу совхоза, вдохнуть в корпуса новую жизнь, но и даст дополнительные возможности обеспечить местный рынок востребованной продукцией собственного производства, — сказал Владимир Евланов.
Муниципальное унитарное предприятие (МУП) совхоз «Прогресс» в поселке Прогресс, известное в прошлом как крупное свиноводческое хозяйство, набирает обороты после ликвидации поголовья. Новое руководство застало МУП в сложной финансовой ситуации, в которой совхоз находился в последние годы, и вплотную занялось его оздоровлением. В прошлом году принято решение наладить в пустующих цехах выращивание грибов вешенок. В конце декабря после переоборудования помещений под новое направление работа началась.
Директор совхоза Василий Горбань познакомил главу Краснодара с производственными площадями и технологией разведения грибов на шелухе подсолнечника. Также особенности грибного хозяйства оценили заместитель главы Краснодара Александр Михеев, глава администрации Прикубанского округа Максим Нечитайло, начальник городского управления промышленности и сельского хозяйства Григорий Слюсаренко.
Знакомство начали с подготовительного цеха, где происходит запарка шелухи и ее соединение со спорами грибов. Отходы переработки подсолнечника поставляет МЖК «Краснодарский». Затем работники упаковывают полученный субстрат в брикеты. В следующих двух помещениях при соответствующих температурных условиях и влажности воздуха происходит развитие корневой системы и созревание грибов. На произрастание грибницы уходит около двух недель, а весь процесс выращивания одной грибной партии занимает около трех-четырех недель. Урожай с одного подготовленного брикета можно собирать 2-3 раза.
Владимир Евланов осмотрел цеха, поинтересовался сроками вызревания грибов, объемами производства, пообщался с персоналом. Во время посещения сотрудники предприятия собирали грибы в ящики.
Как пояснил Василий Горбань, первый урожай начал созревать в середине января. В настоящее время на предприятии получают около 100 кг грибов в день. К апрелю планируется выйти на мощность — около 800-1000 кг продукции в день. Это позволит предприятию получать около 80 тыс. рублей выручки ежедневно. Продукция уже начала поступать в розничную сеть, в настоящее время налаживаются каналы сбыта.
По словам директора совхоза, в дальнейшем реконструкция корпусов будет продолжена. Обновленные цеха планируется использовать как под расширение производства вешенок, так и для выращивания шампиньонов. Параллельно проводится переоснащение бывшего мясокомбината под цех углубленной переработки грибов. По мере реализации этих планов будут созданы дополнительные рабочие места.
— Грибная продукция пользуется спросом, а учитывая, что это будет еще и местная продукция, можно утверждать, что есть все условия, чтобы предприятие успешно развивалось. И конечно, дополнительные возможности появятся при запуске переработки, — подытожил Владимир Евланов.
Как подчеркнул Василий Горбань, отходы производства грибов также пойдут в дело. Есть технология переработки отработавших блоков с субстратом в удобрение. Так что производство будет практически безотходным.
Площади совхоза позволяют развивать и другие направления сельского хозяйства, прежде всего — по линии растениеводства. По словам Василия Горбаня, уже прорабатываются возможности производства рассады цветов. Владимир Евланов отметил, что как вариант можно наладить круглогодичное выращивание зеленых культур — салата и других разновидностей зелени. Эта продукция востребована, особенно — в зимний период, но, как правило, завозится в Краснодар из-за пределов города.
На территории совхоза «Прогресс» глава Краснодара также посмотрел действующую котельную, которая обслуживает производственные площади и подает тепло в населенный пункт. В прошлом году проведен первый этап ее модернизации: выполнена замена теплообменников горячего водоснабжения, насосного оборудования, автоматики, капитальный ремонт котлов.
Как рассказал Василий Горбань, в дальнейшем планируется запустить еще два котла, которые около десяти лет не эксплуатируются. Владимир Евланов в целом дал положительную оценку предприятию и в завершение пожелал коллективу успехов в начатом деле.
Муниципальное унитарное предприятие совхоз «Прогресс» создано в марте 1991 года на базе существовавшего с 1949 года совхоза «Прогресс». Общая площадь территории предприятия составляет 28,8 га, на которой расположены: 16 корпусов, производственные цеха, складские помещения, теплицы, котельная, водозабор, автогараж, машинно-тракторные мастерские и т.д.
