Средняя стоимость салата «селёдка под шубой» на четырёх человек - 221 рубль. Так рассчитал аналитический центр Рыбного союза.
А по данным Росстата, за год блюдо подорожало на 4%.
Что учтено?
Солёное филе сельди, свекла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез.
Если сравнивать с прошлым годом, больше всего подорожали овощи: от 9 до 26%. Цены на яйца выросли на 14%, а на майонез – на 6%. А вот этом сама селёдка в цене не изменилась.
К августу 2026 года индекс «сельди под шубой» упал на 2%. Но тому виной сезон. Ведь овощи подешевели на 9-19%. Стоимость майонеза при этом поднялась лишь на 1%, а филе этой рыбы и яйца в цене не изменились.
Это что касается розничных цен.
А вот на оптовом рынке цены на сельдь разделились в зависимости от вида рыбы. Тихоокеанская подешевела на 2% за месяц и на 14% за год. Атлантическая сельдь за месяц нарастила в цене 9%, но за год в целом подешевела на 12%.
Роботы-доставщики массово выйдут на улицы Краснодарского края. Но люди оказались настроены негативно. Чем местным жителям не угодил технический прогресс? , сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
