Цены на баранину у производителей выросли за год на 30-40%, зафиксировал Росстат. В рознице это мясо подорожало за год примерно на четверть: в марте 2024-го 1 кг баранины в магазинах стоил 695,9 руб. против 545,2 руб. год назад. Об этом сообщает РБК.
- Производители объясняют это дефицитом из-за сокращения поголовья, роста себестоимости и экспорта – российскую баранину активно начал закупать Иран,- отмечает издание.
В России баранина – пока еще нишевой продукт, на нее приходится лишь около 2% от всего потребления мяса. Ее производят чаще всего фермеры и население в личных подсобных хозяйствах. Индустриальное производство только зарождается, а производители при этом сталкиваются с ростом издержек и недостатком рабочих рук– не хватает даже чабанов, чтобы пасти овец.
Как ранее сообщалось, яйца подорожали перед Пасхой в Краснодаре. Стоимость десятка поднялась до 150 рублей.
В России упал спрос на шашлычный набор, но цены на него продолжают расти, сообщала ранее«Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
