Толчок дала трансформация культуры потребления.
Экономист Полиди рассказал о повышении качества местного вина и объективном спаде полиграфии. Даже в условиях общего экономического спада на Кубани сохраняются отрасли с уверенным ростом. По словам профессора Александра Полиди, главным локомотивом выступает винодельческая промышленность.
Толчок дала трансформация культуры потребления: молодежь пьет меньше, но выбирает осознаннее и чаще останавливается на вине. За десять лет кубанские виноделы сделали серьезный шаг вперед и по качеству вышли на уровень Испании, Франции и Италии.
Винодельни развивают и смежные направления - агротуризм, экотуризм, перформансы и искусство. Подобные проекты популяризируют местный продукт и помогают быстрее выводить его на мировой рынок, чем в ЮАР или странах Нового Света. Об этом сообщил Бизнес ФМ Краснодар.
Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео – в нашем МАХ-канале.
