Роспотребнадзор информирует. Листериоз
Листериоз — крайне опасное бактериальное заболевание, как для человека, так и для животных. Летальность при листериозе 47%, а при нервных формах болезни — 98—100%. Листериоз крайне опасен для пожилых людей, еще не родившихся и новорожденных детей.
В организм человека листерия попадает при употреблении зараженных продуктов или воды, при контакте с больными животными, вдыхая пыль контаминированной возбудителем.
Возбудитель листериоза – патогенная бактерия Listeria monocytogenes, обладающая высокой устойчивостью и широким распространением во внешней среде. При низких температурах (+4 — +6) °С сохраняется в почве, воде, соломе, зерне до нескольких лет.
Инкубационный период 7—30 суток.
Как можно заразиться листериозом?
Основной путь заражения человека листерией — пищевой, при употреблении инфицированных продуктов.
Продукты, которые могут быть заражены листерией:
- сырые овощи и фрукты;
- мясо и мясные продукты: сосиски, паштет, колбасы;
- непастеризованное молоко или продукты, приготовленные из него: например, мягкие сыры и мороженое;
- блюда быстрого приготовления: хот-доги, гамбургеры, шаурма и т. п.
Встречается и вертикальный путь передачи листерии: от матери ребёнку во время беременности или родов. Других форм передачи инфекции от человека к человеку нет.
У большинства людей листериоз не вызывает никаких проявлений либо протекает в лёгкой форме и напоминает гриппоподобное заболевание или гастроэнтерит.
Бессимптомными носителями листерий выступают 2–20% людей.
Симптомы лёгкой формы листериоза:
- температура тела 38 °C и выше;
- озноб;
- боли в мышцах;
- тошнота;
- диарея.
У людей из группы риска развивается тяжёлая форма листериоза, которая может проявляться в виде таких заболеваний, как сепсис (заражение крови), менингит (воспаление оболочек головного или спинного мозга), пневмония (воспаление лёгких).
Осложнения листериоза
В большинстве случаев листериоз протекает малосимптомно и не имеет осложнений. Однако у беременных, младенцев, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом инфекция может привести к опасным осложнениям.
Осложнения при беременности:
- выкидыш;
- мертворождение;
- преждевременные роды.
Выкидыш случается примерно у 25% беременных с листериозом.
У остальных людей из группы риска инфекция может приобретать тяжёлое течение и даже привести к смерти.
Как снизить риск заражения листериозом?
1. Содержите холодильник в чистоте.
2. Используйте готовые к употреблению продукты в течении 2-х часов!
3. Используйте в употреблении воду гарантированного качества: кипяченую либо бутилированную.
4. Своевременно проводите дератизационные мероприятия (уничтожение грызунов).
#санпросвет
