Из 116 проверенных закусочных только четыре оказались чистыми перед законом — остальные не смогли подтвердить, откуда у них мясо и безопасно ли оно.
Южное межрегиональное управление Россельхознадзора проверило в Сочи 116 точек, торгующих шаурмой. Результат удручающий: нарушения нашли в 112 из них — это 96%. И главная проблема не в том, что мясо испорчено или приготовлено антисанитарно (хотя это тоже не исключается), а в том, что на него нет ветеринарных документов. Продавец не может сказать, откуда пришли продукты и прошли ли они ветконтроль.
Особенно показателен август: за месяц проверяющие нашли 21 случай, когда продукция поступала без сопроводительных бумаг. В электронной системе "Меркурий" не было ни одной записи о поступлении сырья в эти заведения. Формально мясо просто появлялось из ниоткуда — без происхождения, без гарантий качества, без ответственности.
По закону такая продукция считается некачественной и опасной. Её не могут идентифицировать, подтвердить безопасность или даже понять, где её произвели. Поэтому она подлежит изъятию, экспертизе и, скорее всего, уничтожению. Россельхознадзор уже принял меры в отношении нарушителей.
Читайте также
В Сочи турист ограбил местного жителя
В Сочи ловят бабочек на феромоны
