Один из самых ранних известных способов приготовления был опубликован в тасманийской газете Advocate 14 сентября 1935 года.
История десерта «Павлова» традиционно связывается с гастролями русской балерины Анны Павловой по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году, однако точное место и время появления рецепта остаются предметом споров. Историк гастрономии, почётный профессор Университета Аделаиды Барбара Сантич рассказала РИА Новости, что один из самых ранних известных способов приготовления был опубликован в тасманийской газете Advocate 14 сентября 1935 года.
Эксперт отметила, что уже тогда существовало несколько разновидностей этого блюда. Самая сложная состоит из чередующихся слоев меренги, маршмеллоу, взбитых сливок и фруктовой начинки, уложенных высоко.
В старой газете приводится более простой вариант. Нужны два коржа меренги со сливками и фруктовой начинкой. Для приготовления меренги предлагалось взять белки шести яиц, сахар, уксус и ванильную эссенцию, затем разделить массу на два коржа и выпечь. Готовые коржи соединяли взбитыми сливками и начинкой из мелко нарезанных персиков, клубники, лимона, маракуйи или маршмеллоу.
Ранее мы писали, что многие отдыхающие в жаркую погоду предпочитают начинать день с фруктов, считая такой завтрак полезным и легким. Однако этот вариант подходит не всем. Как рассказала NEWS.ru нутрициолог Анна Слип, одни только фрукты не способны надолго обеспечить организм энергией и чувством сытости.
