В России утвердили новый ГОСТ для риса.
Теперь для зерна будут действовать четкие требования к размеру, качеству и другим характеристикам.
По размеру рис разделят на три категории. В первую попадет длиннозерный рис. Его длина должна быть минимум в 3,2 раза больше ширины. Среднезерный рис должен иметь соотношение от 2,3 до 3,1. У короткозерного, который также называют круглозерным, этот показатель не должен превышать 2,2.
ГОСТ устанавливает правила и для внешнего вида зерна. Об этом и не только - в материале Живой Кубани.
