Из-за короткого сезона и ограниченного объема продукт становится дефицитным.
В Ханты-Мансийском автономном округе стартовал сезон сбора княженики - редкой арктической ягоды, которую называют «царской» за её выдающийся вкус. Местные жители продают стаканчик деликатеса за 500 рублей, однако при отправке в другие регионы цена взлетает до 25-30 тысяч рублей за литр.
Столь высокая стоимость объясняется уникальным ароматом, сочетающим нотки ананаса, персика и земляники, что делает княженику самым дорогим дикоросом в стране, опережающим по цене морошку и чернику.
Сказывается на цене и трудоемкость сбора: ягода растет поодиночке, и даже в хороший год сборщики едва набирают по 2 литра за день. Из-за короткого сезона и ограниченного объема продукт становится дефицитным - некоторые продавцы уже открыли предзаказ на июль-август 2027 года. При этом на локальных маркетплейсах килограмм замороженной или свежей княженики обходится покупателям примерно в 12 тысяч рублей.
Ранее мы писали, что врач Гузман рассказала, как питание помогает футболистам побеждать. При этом лучшим источником антиоксидантов остаются обычные продукты - ягоды, фрукты, овощи, зелень и орехи.
