Гриб является безопасным деликатесом.
Жительница Наро-Фоминска во время прогулки по лесу обнаружила необычный гриб, который в народе называют чёрной лисичкой. Научное название находки — вороночник рожковидный. В Европе он известен как «труба мертвых» и «рог изобилия». Женщина принесла находку домой и обратилась за советом к пользователям соцсетей, чтобы узнать, действительно ли ей улыбнулась удача.
Миколог Андрей Нижник в беседе с изданием «REGIONS» подтвердил, что вороночник рожковидный является абсолютно безопасным деликатесом. У него нет ядовитых двойников в средней полосе России, что делает его идеальным грибом для начинающих сборщиков. Появление гриба он связал с затянувшимся влажным и тёплым летом: вороночник предпочитает плотную глинистую почву и массово прорастает после обильных дождей.
Однако найти гриб, по данным эксперта, непросто. Вороночник искусно прячется во мху и под листвой, напоминая пожухлый лист или обугленную веточку. В европейской кухне чёрная лисичка ценится выше белого гриба. Её рекомендуют сушить и перемалывать в порошок для соусов, супов и ризотто, а в свежем виде — обжаривать со сметаной или добавлять в рагу.
Ранее сообщалось, что в южной части Финляндии раньше обычного начался сезон белых грибов. Как сообщают местные СМИ, первые находки связаны с установившейся теплой погодой и прошедшими дождями, которые создали благоприятные условия для их роста.
