Государственный стандарт на чипсы начнёт действовать с 1 апреля, а на пиво — с 1 января 2027 года.
С 1 апреля в России появится ГОСТ на чипсы. С этого момента вся хрустящая картошка должна будет сделана по определенным требованиям ко вкусу, виду, содержанию жира и соли, а также, что немало важно, стандарт будет регулировать количество ломаных и потемневших вкусняшек.
Так, согласно ГОСТу, снэки должны быть хрустящими, рассыпчатыми, с характерным вкусом и ароматом заявленных добавок. 20% ломтиков могут быть тёмного цвета (всё дело в карамелизации сахаров), а четверть пачки содержать раскрошившиеся изделия. Что по жирам: 45% — для чипсов из натурального картофеля, не более 35% — из переработанного сырья.
Позже, с 1 января 2027 года, в России начнёт действовать ГОСТ на пиво. Хмельной напиток пройдёт проверку, если содержит не менее 80% солода и не более 20% несоложенного сырья.
