Луковый пирог – это не только вкусная закуска, но и источник восхищения гостей. Благодаря сочетанию нежного слоеного теста и ароматной луковой начинки, он станет неотъемлемой частью любого застолья. В этом рецепте описывается, как создать такой пирог, не потратив много времени и усилий, сообщает канал "Сергей Карпов".
Необходимые ингредиенты
- Лук – 3-4 крупных луковицы;
- Яйца – 4-5 штук;
- Молоко – 1 стакан;
- Слоеное тесто – 250 г;
- Укроп – 1 пучок;
- Соль по вкусу;
- Масло для жарки.
Этапы приготовления
Для начала, разогрейте духовой шкаф до 200°C. Тем временем доведите молоко до кипения. В это время можно заняться начинкой – нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла, накрыв сковороду крышкой, чтобы лук стал мягким и нежным. Обычно на это уходит около 7-10 минут.
Пока лук жарится, займитесь тестом. Если вы используете замороженное слоеное тесто, дайте ему разморозиться при комнатной температуре. После этого раскатайте тесто, придавая ему произвольную форму, и аккуратно поместите его в форму для запекания, формируя невысокие бортики.
После того как лук остынет, добавьте в него яйца и влейте теплое молоко. Не забудьте добавить мелко нарезанный укроп и перемешать начинку. Затем выложите ее на подготовленное тесто и выпекайте около 30 минут до золотистого цвета. Готовый пирог лучше всего оставить немного остыть в форме, после чего его легко можно нарезать.
Привлекательность и универсальность
Такой пирог отлично подойдет для дружеских встреч, пикников или просто в качестве обеда. Его невероятный вкус и аромат точно не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Готовьте с удовольствием и радуйте окружающих удивительными блюдами!
