Суд назначил 150 тысяч рублей штрафа.
Арбитражный суд Краснодарского края оштрафовал компанию International Restaurant Brands, крупнейшего франчайзи сети Rostic’s, на 150 тысяч рублей за нарушение правил хранения продуктов в ресторане на набережной адмирала Серебрякова в Новороссийске.
Проверка Роспотребнадзора состоялась в июле 2025 года после случая кишечной инфекции у одного из сотрудников заведения. Инспекторы выявили грубые нарушения: в морозильной камере находились полуфабрикаты без маркировки даты вскрытия — наггетсы, картофель, сырные котлеты и заготовки пирожков. В зоне раздачи мини-маффины с кремом хранились при температуре +30 °C при допустимых +1…+27 °C. В холодильниках также фиксировалось несоответствие режимов: сырная котлета была заморожена при –1,2 °C вместо необходимых –18 °C.
Суд признал, что такие нарушения могли привести к массовым отравлениям и инфекциям. Вся опасная продукция была изъята и уничтожена. При назначении штрафа учли, что компания не привлекалась ранее к ответственности и ущерб не был причинен, сообщает «Ъ-Новороссийск».
Напомним, власти Славянского района объяснили неприятный запах сельхозработами.
