Исследователи пришли к выводу, что ракообразные испытывают боль.
Результаты последних научных изысканий подтолкнули экспертов к призыву запретить широко распространенную практику варки живых крабов и омаров. Исследование, проведенное учеными из Гетеборгского университета, предоставило убедительные доказательства того, что морские ракообразные способны ощущать боль.
В ходе работы исследователи использовали передовые методы для отслеживания нейронной активности, что позволило зафиксировать у крабов устойчивые признаки болевых ощущений, аналогичные тем, что наблюдаются у позвоночных. Эксперименты показали, что после столкновения с болезненными стимулами, крабы стремятся избегать их повторения, что указывает на наличие сознательного страдания, а не просто рефлексов.
Открытие спровоцировало дебаты среди биологов, защитников прав животных и юристов, акцентируя внимание на этическом аспекте отношения к страданию ракообразных, которые традиционно готовятся живыми. В связи с этим, эксперты настоятельно рекомендуют пересмотреть существующие законы о гуманном обращении с морепродуктами.
Предлагается разработка и внедрение альтернативных, безболезненных методов умерщвления ракообразных, а также установление новых этических норм в ресторанной и промышленной кулинарии.
Читайте также: туристы подняли скандал из-за макарон с омарами за тысячу евро в кафе Италии.
