В Краснодаре на рынке исследовали арбузы: на 20 "мальчиков" приходится одна "девочка", которые считаются слаще. Лаборатория проверила плоды на нитраты и пестициды. Специалисты советуют покупать арбузы не раньше августа, когда снижается риск нежелательных добавок.
В Краснодаре на рынке изучили особенности выбора арбузов. По информации продавцов, на 20 арбузов -"мальчиков" приходится всего одна "девочка". Эти плоды обычно имеют приплюснутую форму, ярко-желтое пятно на кожуре и звонкий звук при постукивании. Считается, что именно такие арбузы слаще.
На рынке цены на арбузы варьируются от 40 до 60 рублей за килограмм. Краснодарские плоды пока немного дороже, так как сезон только начался. В крае уже собрали около 9 тысяч тонн арбузов. Большая часть поступает из Темрюкского, Кавказского и Усть-Лабинского районов, но на прилавках можно найти и гостей из Дагестана и Турции.
Специалисты Федерального центра оценки безопасности и качества продукции проверили два образца. Один из них, получивший название «Аня», весом 390 рублей, соответствовал всем требованиям: ароматный, с правильной формой и звонкой коркой. Второй, номер 4080, вызвал подозрения из-за белой мякоти и недозревших косточек.
По словам экспертов, некоторые производители добавляют слишком много нитратных удобрений, чтобы первыми выйти на рынок, и срывают урожай раньше срока. Однако в обоих проверенных арбузах превышения нитратов и пестицидов не обнаружили.
Специалисты рекомендуют покупать арбузы не раньше августа — в этот период снижается риск приобретения плодов с избытком химических добавок. В разгар сезона, по их данным, качество продукции становится выше.
