По словам специалиста, полезный продукт может нанести вред при некоторых противопоказаниях.
Руккола с это листовой овощ с характерным перечным вкусом и ароматом, который приобрел огромную популярность в последние годы. Её добавляют в салаты, пиццу, пасту, используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Краснодарского края нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, в чём польза продукта и кому он противопоказан.
– Руккола – настоящая кладезь полезных веществ. Она содержит Витамин К, необходимый для нормальной свертываемости крови и здоровья костей, Витамин А – важный для зрения, иммунной системы и здоровья кожи, а также Витамин С, который укрепляет иммунитет и защищает клетки от повреждений, – пояснила специалист.
Также руккола оказывает благоприятное воздействие на развитие плода во время беременности, улучшает работу нервной системы, укрепляет кости и зубы, нормализирует артериальное давление и работу сердечно-сосудистой системы. Нутрициолог отметила, что продукт имеет низкую калорийность, поэтому он способствует насыщению и помогает контролировать аппетит. Однако несмотря на ряд полезных свойств руккола имеет ряд противопоказаний, поэтому есть её можно не всем.
– У некоторых людей может быть аллергия на рукколу. Если после употребления этого овоща у вас появились симптомы аллергии в виде зуда, сыпи или отеков, следует отказаться от его употребления. Также есть рукколу с осторожностью следует людям с заболеваниями щитовидной железы, почек и желудочно-кишечного тракта, – предостерегает Екатерина Гузман.
При свёртываемости крови, принятии антикоагулянтов и кормлении грудью стоит проконсультироваться со специалистом, прежде чем потреблять продукт. По словам врача, рекомендуемая порция рукколы составляет не более 50-100 грамм в день. Она должна быть частью сбалансированного рациона, включающего другие овощи, фрукты, белки и углеводы.
Ранее врач Александр Горячев рассказал, на какие возрастные изменения стоит обратить особое внимание. По словам медика, многие заболевания после 60 лет могут перетекать в хроническую форму.
