В России запасы картофеля по сравнению с прошлым годом сократились на треть. Из-за этого взлетела стоимость продукта, в некоторых регионах – более, чем вдвое. Чем вызван картофельный кризис и как его сейчас пытаются решить, разбирался корреспондент РЕН ТВ Ярослав Богат.
Последнюю "китайскую" все чаще сметают с полок. Картошка из КНР дешевле и моложе. Старую отечественную на прилавках почти не найти. То ли дело в Краснодарском крае, на сковородках и кастрюлях доминируют кубанские клубни.
"Это Белореченск – наша, вкусная, насыщенная микро и макроэлементами", – показала продавец из Сочи Валентина.
"По крайне мере, в Краснодарском крае дефицита картофеля не наблюдается, причем по самым разным ценам. Но, конечно же они выше, чем в прошлом году", – отмечает корреспондент.
Прайс на стратегическую агрокультуру по всей стране всего за год вырос в два раза, это в лучшем случае. Местами картошка намного дороже условных 40 рублей за кило из 2024-го. В Калининградской области ее даже запретили вывозить из региона указом губернатора.
"Мы вот посмотрели – иногда наша картошка, а потом еще раз завозится сюда, то есть два логистических пути проходит, это конечно же отражается на цене нашего картофеля", – объяснил глава региона Алексей Беспрозванных.
Непростая ситуация с картофелем сложилась в том числе и из-за отсутствия достаточного количества соответствующих хранилищ, часть урожая попросту теряет кондицию раньше времени. Это влияет на количество продукта, количество диктует цену, а она все растет.
"Первая проблема – это нестабильность производства из года в год, урожай, неурожай. Был рекордный урожай картофеля, и в итоге цены на него так сильно упали, что он стоил в опте меньше, чем 10-15 рублей. Производителям стало невыгодно его выращивать. В прошлом они сократили посевные площади на 10 с лишним процентов, да еще и из-за заморозков и засухи случился не то, что неурожай, а снижение валового сбора картофеля", – отметил эксперт агропромышленного комплекса Николай Лычев.
А еще – увеличение расходов на логистику. И самый главный корень всех бед в списке фермеров – семена, точнее, их недостаток.
"Семена ранние нашли, а на поздние до сих пор не можем найти для посадки. Нет их просто практически в России. Не знаю, с чем это связано", – рассказал глава фермерского хозяйства Абдулла Рамазанов.
А ведь от семян в первую очередь зависит и цена на картофель и его урожай.
"Преобладает иностранная селекция, просто потому что рынок когда-то заняла иностранная селекция, тогда у нас вообще не будет урожая, и картофель будет стоить уже не 150 рублей, а 500 рублей, если не тысячу и так далее. Если мы перейдем на семеноводство чисто российское, российской селекции", – считает агроном Наталья Сафонова.
Но российские селекционеры не сдаются. Говорят – можно импортозаместить, только не все в полях об этом знают.
"Есть такой известный иностранный сорт "Гала", который повсеместно выращивал и занимал первое место, в топе был он у нас при выращивании в России, то сейчас вот абсолютно точно доказано, что есть отечественный сорт, который называется "Вымпел", он ничуть не хуже. То есть если производитель желает, он абсолютно точно может заместить любой импортный сорт каким-то отечественным. Это все зависит только от производителя", – объяснила Елена Рогозина, ведущий научный сотрудник отдела генетических ресурсов картофеля Всероссийского научно исследовательского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова.
Фермеры парируют – своего все равно не достаточно. Алексей Фоменко из Иркутска даже сам начал заниматься селекцией, причем успешно. Теперь в коллекции – картошка для жарки, варки, фри и чипсов, даже разноцветная есть.
"Результат моей селекции – вот с синей мякотью, картофель "Ночка", – показал агроном.
А еще он скрестил белорусскую "Криницу" с омской "Кормилицей"– новый сорт, говорит, получился урожайнее, и нашел своего покупателя.
Подгоняют ботву и в полях в Дагестане – именно здешние агрономы должны первыми выровнять цены.
"Мы одним из первых зайдем со своим свежим молодым картофелем на российский рынок. Дагестан должен больше давать картофеля, и прежде всего замещая тот, который поступает из-за пределов", – рассказал агроном Анатолий Цыпышев.
По словам экспертов, цена на картофель должна начать снижаться к середине лета, а окончательную стоимость скорректирует новый урожай в начале осени.
