Предприниматель Ольга Панченко основала первое в России биодинамическое рыбное хозяйство, на территории которого растёт ароматная лаванда.
На предприятии для обеззараживания водоёмов не используют никаких химических средств, только натуральные компоненты. Одной из главных задач своего сельскохозяйственного проекта Ольга считает возрождение экологически чистого разведения рыбы в максимально естественных условиях.
"Я решила, что хочу отказаться от химических добавок и заменить их на натуральные. Первое, что появилось в нашем рыбном хозяйстве, — это лавандовые поля. Лаванда — природный и самый сильный антисептик", — рассказала предприниматель.
Сначала сотрудники рыбхоза экспериментировали с ароматным растением на небольших водоёмах. Когда заметили, что качество воды заметно улучшилось, стали использовать лаванду в больших объёмах. Сейчас Ольга Панченко мечтает о запуске завода по производству рыбных полуфабрикатов: "Цель хозяйства —донести до потребителя ценность пресноводной рыбы, чтобы на столе каждой семьи был по-настоящему вкусный кубанский карп".
Полную версию интервью о развитии уникального рыбного хозяйства смотрите по ссылке.
