В Краснодарском крае организациям общественного питания объявлено более 1,2 тысячи предостережений за отсутствие регистрации во ФГИС «ВетИС»

Специалисты Южного межрегионального управления Россельхознадзора провели анализ сведений, содержащихся во ФГИС «Цербер» и Реестре Роспотребнадзора о хозяйствующих субъектах, осуществляющих деятельность по организации общественного питания на территории Краснодарского края. Согласно представленной информации специалистами Управления проведен анализ двух систем на предмет сверки данных. Так, при анализе было установлено, что из 6736 действующих предприятий только 4711 зарегистрированы во ФГИС «Цербер». Таким образом, 2025 точек общественного питания используют продукцию животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД). С 1 июля 2018 года оформление ВСД осуществляется в электронном виде с помощью компонента «Меркурий» ФГИС «Цербер». Таким образом, предприятия общественного питания, не имеющие регистрации в вышеуказанной информационной системе, не могут законно получать (гасить эВСД в системе) подконтрольную ветеринарному надзору продукцию. Отсутствие документов на продукцию и, как следствие, невозможность прослеживаемости и установления качества и безопасности сырья может повлечь негативные последствия для потребителя, а также привести к распространению особо опасных болезней. В целях пресечения нелегального оборота подконтрольной продукции без оформления ветеринарно-сопроводительных документов инспекторами Южного межрегионального управления Россельхознадзора (по состоянию на 28 мая) хозяйствующим субъектам объявлено 1233 предостережения. О выявленных нарушениях проинформировано региональное Управление Роспотребнадзора. Также в адрес глав муниципальных образований Краснодарского края направлены запросы о предоставлении сведений о лицах, оказывающих услуги общественного питания, с целью анализа и принятия мер реагирования в преддверии курортного сезона.