В тесноте, да не в обиде

«Новый европейский формат - хостелы прочно внедряются в жизнь нашего города, вытесняя с рынка замшелые гостиницы советского типа.» Хостел -
это не хоспис
Кто мог бы подумать еще пяток лет назад, что наш город будет бешеными темпами схватывать все самое новое, прогрессивное и, перерабатывая под свой менталитет, развивать и мгновенно внедрять свежие идеи.
Вот, к примеру, хостелы - недорогие гостиницы определенного формата. Они появились в Европе сто лет назад, прижились и сегодня довольно популярны во всем мире.
А у нас? Ведь в последнее время в Краснодар тоже приезжает очень много гостей: развиваются бизнес, выставочная деятельность, транзитные потоки в Сочи и Крым.
Все время, особенно среди молодежи, мелькает фраза: «Остановились в хостеле». Я-то думала, что их два-три в городе. Каково же было мое удивление, когда поисковая система в Интернете выдала мне порядка трех десятков адресов с хостелами Краснодара.
Более того, на крупнейших туристических порталах - booking.com и Tripadvisor.ru - наши некоторые хостелы входят в топовые списки лучших гостиниц с отзывами в категории «потрясающе» и «очень хорошо».
Вот как выглядит пятерка самых лучших хостелов Краснодара по версии Tripadvisor.ru :
1. ID Hostel
2. БМ Хостел
3. Хостел Moscow Sleeps
4. Арт-Хостел Типография
5. Хостел 93.
Михаил Александров, директор и владелец самого большого в городе - БМ Хостела (размещает до 80 человек), рассказал «КИ»:
- Полтора года назад я приехал в Краснодар, город с потрясающими возможностями, чтобы здесь открыть свое дело - хостел. И был уже третьим. Но в Москве я был бы трехсотым. Поэтому для бизнеса выбрал Краснодар. Потребитель тогда еще не был готов к такому формату. Нам часто звонили и спрашивали:
«Скажите, а ваш хостел - это как хоспис? Можно сюда бабушку сдать?» За эти полтора года ситуация резко изменилась. Гости поняли и приняли новый формат. Сегодня в городе 26 хостелов, и их число будет дальше расти, вытесняя «квартиры посуточно» и бывшие советские гостиницы, которые застыли в прошлом веке.
В чем отличие хостела? Это не просто койка, где можно переночевать задешево. Это и целый набор различных услуг: ты получаешь чистое постельное белье, тишину, порядок, комфорт, вай-фай, возможность пользоваться кухней как бонусом, а иногда - и бесплатные продукты.
- Хостелы, в которых реально можно жить, по пальцам одной руки можно пересчитать, - говорит Михаил. - Есть очень много общежитий, которые мимикрируют под хостелы. Там среди ночи могут растолкать и за пивом отправить. Эти общаги ориентированы на месячное размещение. Расположены они, как правило, в переоборудованных квартирах в новостройках, которые имеют очень низкую арендную плату. Публика - гастарбайтеры, строители, автомойщики и другие ребята. Там ставят дешевые кровати с ватными матрасами, и все.
А для ребят, которые занимаются реально хостелом, важно гостей принять. Поэтому и шторки покупаем, чтобы у каждого было свое личное пространство, и ортопедические матрасы, и кофе-машину, и диджейский пульт стоит в гараже, столы для пинг-понга. А на нашей автостоянке - очень дорогие машины, очень много иностранцев. В холле у нас висит карта, где гости отмечают, из каких стран и частей света они приехали. Так вот - все утыкано, кроме Австралии.
Атмосфера - главная фишка
Преимущество хостела - это атмосфера. Можно со всеми перезнакомиться, подтянуть языки, потому что здесь немало иностранцев, получить такую информацию о городе, которую не даст ни один путеводитель.
Только ли для молодых такие гостиницы? Нет, у нас останавливались «ребята и за 70», говорят управляющие краснодарских хостелов. Главное - быть открытым к общению.
Совладелец культурного проекта «Типография» Николай Мороз рассказал «Краснодарским известиям», что идея создать хостел появилась у него года три назад. Тогда этот бизнес был для Краснодара совершенно новым делом. Чтобы заработать деньги на свой культурный проект, они вместе с партнером решили создать арт-хостел.
- На культуре деньги не заработаешь, а помещения пустовали, мы решили 200 квадратных метров превратить в дешевую гостиницу для творческой интеллигенции с доступными ценами и творческой атмосферой, - поделился Николай. - Сегодня спустя какое-то время я понимаю, что большой прибыли на этом деле не получается. Любой аналог нашей «Типографии» в европейском городе, например в Берлине, принес бы бешеные деньги. Увы, у нас этого не происходит. В Краснодаре другой менталитет. И сейчас мы используем арт-хостел скорей как резиденцию для творческих людей, которые приезжают на наши мероприятия: художников, журналистов, иностранных гостей. Он, конечно, приносит какие-то деньги, но, к сожалению, не те, которые мы планировали, когда его открывали. И сегодня нам важен обмен мнениями, культурой, идеями, которые бродят в нашей «Типографии». Но поскольку хостел открыт для всех ввиду дешевых цен, там может поселиться и бабушка, которая приехала торговать на рынок, она вечерами будет жарить рыбу на общей кухне и всех учить жизни. В общем, не отказываясь от самой идеи, мы сегодня подумываем о том, чтобы вынести хостел на другую, отдельную территорию.
Они очень стараются
На самом деле классических хостелов в городе не так много, порядка десяти. Все остальное - это средства размещения, не имеющие ничего общего с хостелом, пояснил «Краснодарским известиям» Дмитрий Сельков, управляющий партнер сети ID Hostel.
- Это могут быть многоместные номера по недорогой цене: 250 - 300 рублей за ночь в мини-отелях, а точнее, просто в частных домах. Здесь не будет необходимого круглосуточного отельного сервиса. Либо это могут быть средства размещения, близкие к такому понятию, как «общежитие»: самые дешевые кровати, поставленные с нарушением всех санитарных норм, отсутствие общей зоны и т.д. Они могут называть себя хостелами, но, по сути, таковыми не являются.
Дмитрий - член правления Лиги хостелов, которая очень заинтересована в соблюдении определенных стандартов, норм и правил проживания. Это нужно, чтобы не запятнать репутацию совершенно нового пока еще для нас направления.
Ведь большинство владельцев нового формата бизнеса - продвинутые молодые люди с гибким мышлением, фантазией, полные творческих идей.
Их главное отличие: они пока очень стараются.
Поэтому нередки восторженные отзывы путешественников о наших хостелах: здесь красивая мебель, чисто, современный дизайн. Люди, как правило, за такую смешную цену не ожидают столь приятных достоинств, поэтому искренне восхищаются новым форматом проживания.
Вот, например, сам Дмитрий начинал работать бизнес-консультантом. Из последних десяти лет восемь провел, путешествуя по разным странам. Он на своей шкуре прочувствовал, что нужно гостю. Поэтому три года назад, когда увидел, что в России эта ниша пока пустует, решил ее заполнить.
- Когда люди путешествуют, они развивают экономику своей страны, - считает Дмитрий. - Потому что приобретают опыт и знания, которые можно внедрить у себя.
Так, они открыли первый хостел в Москве, второй - в Краснодаре, третий - в Ростове-на-Дону. Да, сложности были. Потому что в сознании большинства людей в регионах понятие «хостел» ассоциируется пока еще с неким помещением типа студенческой общаги, где на продавленных матрасах спят гастарбайтеры.
А на самом деле во всем мире это очень современный и достаточно популярный формат гостиничного бизнеса.
Если у вас немного денег, но вы очень любите путешествовать, то хостел - самое приемлемое место, где можно остановиться на ночлег. Но как его отличить от всяких там «гостевых домов» и прочих? Что такое классический хостел? Вот несколько советов от Дмитрия:
- Надо обратить внимание на основные параметры, которые отличают хостел от других заведений: это краткосрочное пребывание - в среднем двое-трое суток, неделя, но не месяцами гость там проживает. Далее - комфортный современный интерьер. Поскольку у гостя личное пространство - его кровать, то она должна быть достаточно комфортная и функциональная. Далее. Должна быть зона для приготовления пищи, бесплатно - чай, кофе. Еще лучше, если это будут бесплатные продукты для завтрака: крупы, яйца, макароны, хлеб. Важно также наличие общей деловой зоны, обязательно - вай-фай. Не стесняйтесь спросить, на какое количество гостей рассчитаны душ и туалет (нормой считается одна санузловая зона на 15 человек). Неотъемлемый атрибут хостела - круглосуточная работа ресепшн. Если все эти параметры соблюдены, чтобы не разочароваться, лучше еще почитать отзывы на крупных туристических порталах, там все хостелы представлены достаточно широко - тогда уж точно не ошибетесь с выбором.
Как Лена Летучая устроила пожар
Ведущая популярной программы «Ревизорро» телеканала «Пятница» Лена Летучая как-то прибыла с инспекцией в краснодарский БМ Хостел. Она, как всегда, надела белые перчатки и стала искать всякий-разный криминал.
- Мы вместе осматривали помещение в общей сложности часа три, - рассказала сотрудница заведения. - Летучую интересовало все - от досконального осмотра забронированного номера до чистоты в уборных и на территории хостела. Кульминацией проверки стал осмотр кровати из номера, которая не понравилась Лене.
И действительно, в кровати был некий изьян, который не успели устранить. Тогда директор хостела Михаил, узнав, что это ведущая популярной программы, предложил решить проблему кардинально: прилюдно сжечь «нехорошую кровать». Что они и сделали прямо во дворе. После этого хостел получил заветную наклейку «Проверено. Ревизорро». Это означает, что краснодарский хостел прошел испытание.
Светлана Журавлева