..И вечная весна

«Каждый город хорош по-своему. И все же есть у Краснодара свои изюминки, что-то самое-самое, чего нет в других городах России.» Красивые девушки. Есть такая шутка: а правда, что в Одессе самые красивые девушки? Конечно, правда! Если вам встретилась в Одессе красивая девушка, знайте: она родилась и живет в Краснодаре, а приехала в Одессу по делам... Шутки шутками, но все гости города, заезжие артисты и музыканты, командированные и приехавшие на постоянное местожительство всегда отмечают очарование наших кубанских красавиц. А порой и увозят их - нет, не в качестве живого сувенира, а законной супруги. Секрет этого, скорее всего, в причудливой смеси кровей, этаком «интернациональном коктейле» - ведь в нашем городе проживают представители свыше ста национальностей. - Да, красивые девушки - это своеобразный бренд Краснодара, - подтвердила директор по международным связям модельного агентства Art models Наталья Ружило. - Наш город южный, здесь тепло, поэтому девушки одеваются очень ярко. Все отмечают их хороший вкус и ухоженность. Это проявляется и в модельном бизнесе. Многие красивые девушки города проходят через наше агентство, поскольку мы обладаем лицензией на проведение конкурсов красоты и участие его финалисток в национальном конкурсе «Мисс Россия». Представительницы Краснодара не раз входили в десятку лучших на национальных конкурсах или занимали ведущие места: звания первой вице-мисс России были удостоены Светлана Степановская, Симона Левенок, второй вице-мисс - Ирина Кошелева. Девушки работают в Нью-Йорке, Милане, Гонконге. Наши красавицы и в России, и в родном городе добиваются успехов в своем бизнесе, делают успешную карьеру. Ольга Коваленко например, главный редактор журнала «Fashion Collection Краснодар», Анастасия Романцова - креативный директор бренда «А Ля - рус», Мария Чеботкевич - популярная телеведущая. Представители модельного бизнеса отмечают не только природную красоту, но и культуру, ум кубанских красавиц. Мягкий климат. Если вы приедете в Краснодар, например из Ростова-на-Дону, то сразу почувствуете перемену погоды: воздух теплее, ветры не такие злые или их нет вообще, дождик нежный. Как-то у нас здесь все время тепло и уютно - юг. Вот почему нашу погоду называют вечным межсезоньем, которое начинается с конца февраля и заканчивается с началом декабря. - Трудно понять ваш климат, когда всматриваешься в толпу на улице, - поделился своим впечатлением гость города Игорь Беглов из Петербурга. - Я часто приезжаю в Краснодар по делам - у вас все время какая-то «вечная весна». И даже зимой девушки ходят в умопомрачительном мини, шортах, укороченных модных курточках. А в октябре все купаются в морях и загорают. Одно плохо: зимы нет. Так зато тратиться не надо на дубленки и норковые шубы! - Действительно, зимы у нас нет в том понимании, к какому привыкли в средней полосе России, - поделились с нами в Краснодарском центре по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды. - Это обусловлено тем, что город стоит в самом центре края и открыт вторжению холодных масс воздуха с Черного и Азовского морей. Вот почему у нас зимой нередко бывают погодные «качели» - большие перепады температур. Зато у нас прекрасная осень: в сентябре и октябре, как правило, море еще не остыло, мягкое тепло. Можно поехать и схватить кусочек бархатного сезона или путешествовать по горам. И хотя в этом году сентябрь нас немного подвел с его холодными массами и ветрами, надеемся, октябрь будет в городе «бархатным». Настоящий кубанский борщ. Какие бы заморские кушанья вы ни ели в нашем городе, но все равно будете голодными, если хотя бы в течение недели не попробовали настоящий кубанский борщ. А гости, считай, и не были в Краснодаре, если нашего борща не едали. Рецептов его множество, у каждой хозяйки - свой. Кто-то любит густой, чтоб ложка стояла, кто-то - пожиже. Борщи у нас любят зеленые по весне, а красные - всегда. Спорят иногда только по поводу свеклы: одни считают, что борщ должен быть очень красным (за счет томата и винегретной свеклы), а знатоки вам скажут - только светлую, полосатую свеклу надо использовать на борщ и ни в коем случае не винегретную. Как бы там ни было, а борщ - наша визитка, изюминка нашей кухни. Мы им гордимся. Это, можно сказать, наше национальное кубанское достояние. Поэтому во многих кафе и ресторанах (а их в нашем городе около 1200) это блюдо - неизменный фаворит. Светлана Журавлева