Ростовская область является крупным поставщиком рыбной продукции
Эпидемиологическому состоянию обитателей водных ресурсов донского края уделяется пристальное внимание. Для этих целей в Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных был создан единственный в России отдел экспедиции по борьбе с болезнями рыб.
Специалисты рыбной экспедиции ежегодно весной и осенью объезжают водоёмы Ростовской области и проверяют эпидемиологическое благополучие рыбы. Во время весеннего обследования в Таганрогском заливе и в реке Дон ветеринарные специалисты обнаружили у рыбы пород бычок и азово-черноморская сельдь паразитов. В связи с этим ветеринарные врачи настоятельно рекомендуют не употреблять в пищу эту рыбу.
По словам заведующего отделом экспедиции по борьбе с болезнями рыб Сергея Круглова, в промышленных условиях выловленная зараженная паразитами рыба должна содержаться 7 суток при температуре -20 градусов, прежде чем быть признанной «условно годной к употреблению», или направляться на промышленную переработку для производства консервов.
