Здоровый совет
Врач рассказала, как не отравиться шашлыком на пикнике
Птицу без холодильника можно хранить не более трех часов, говядину, свинину и баранину — до шести часов. Однако после маринования мясо рекомендуется держать в холоде, а без холодильника оставлять не дольше двух-трех часов.
За один прием врач советует съедать не более 200 граммов шашлыка. Лучше сочетать мясо с овощами, выбирать нежирные куски и не злоупотреблять острыми соусами, хлебом и алкоголем.
Овощи перед приготовлением на мангале необходимо тщательно вымыть и обсушить. Салаты и зелень следует хранить в прохладном месте.
Для пикника также стоит собрать аптечку: взять антисептик, пластыри, бинт, антигистаминные препараты, сорбенты и средства защиты от клещей и других насекомых.
