В Геленджике определили четырёх финалистов Национального конкурса молодых поваров «Лавры»
На площадке «Геленджик Арена» завершился полуфинал Национального конкурса «Лавры». В борьбу за звание лучшего молодого шефа России вышли Александр Рыжанок из Шерегеша, Илья Ворошилов из Кемерово, Иван Голубев из Москвы и наш земляк Ален Лукиных из Геленджика.
В полуфинале встретились 16 поваров из 11 регионов страны. Их оценивали 11 судей - технических и дегустационных. Участники готовили блюда из локальных продуктов южного региона, демонстрируя умение работать с региональной кухней.
29 апреля на «Геленджик Арене» пройдёт гранд-финал. Помимо основного состязания, будет вручена специальная номинация «Выбор Borjomi*. Гармония вкуса» - победитель получит стажировку у шеф-повара Андрея Шмакова в ресторане Savva**.
Параллельно с конкурсом идёт деловая программа: эксперты индустрии обсуждают ключевые вопросы гастрономической отрасли.
*Боржоми ** Савва
Пресс-служба администрации Геленджика
