На юге России вырос спрос на готовую еду
Спрос в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях увеличился на 16-32,5%, а количество чеков - в среднем на 26%.
Основные покупатели - женщины и молодежь. Для активных людей 25-44 лет, особенно женщин, готовая еда - это способ экономить время. Но привычка быстрее всего формируется у подростков 12-18 лет: больше половины уже предпочитают покупать готовое. По прогнозам, к 2030 году на торговые сети может приходиться до 40% этого рынка.
