Частое употребление курицы грозит ранней смертью — исследование
Новое исследование итальянских ученых выявило связь между частым потреблением курицы (более 300 г в неделю) и увеличением риска смерти от болезней пищеварительной системы на 27%. У мужчин риск рака возрастает в 2,6 раза.
Причины могут быть в методах приготовления (сильная обжарка, мутагены) и условиях содержания птиц (пестициды, гормоны).
