22 мая на кафедре общественного питания и сервиса технологического университета состоялся итоговый студенческий демонстрационный мастер-класс по блюдам кухонь народов мира.
Молодые люди были распределены по группам. Чтобы показать все свои кулинарные таланты, ребята подготовили презентации образцов вместе с демонстративными материалами. Студенты рассказывали об истории возникновения блюда, его рецепте, нюансах приготовления и многом другом.
Индийская кухня была представлена бурфи и джалеби, белорусская — драниками, русская — варениками, блинами, пирогами. В образцы азербайджанской кухни вошли бараний бок по-царски и халва, турецкой — карны-ярык, а американской — банановый и шоколадный кексы.
Ребята подошли творчески к презентации своих работ. Некоторые из них продемонстрировали видеоролики, на которых был запечатлен пошаговый процесс приготовления блюд. В завершение своего выступления каждая из команд подавала собственноручного приготовления образцы для дегустации присутствующим.
По словам преподавателя КубГТУ доцента Н.А. Севериной, подобные мероприятия позволяют студентам совершенствовать профессиональные компетенции.
