На Кубани состоятся кулинарные поединки школьных поваров

Традиционный конкурс «На лучшую организацию школьного питания» в этом году пройдет в новом формате. Лучшую школьную столовую определит мастерство и профессионализм главных ее хозяев –поваров.
Битва кулинаров стартует 1 октября и включает три этапа. В первом, муниципальном, повара поборются за право представлять свою столовую на краевом уровне. Его участники от всех 44 территорий края станут известны уже 17 октября 2014 года.
В заочном региональном этапе они представят презентацию школьного завтрака, систему организации питания, расскажут о том, как формируют у учащихся любовь к здоровому питанию. Вклад в победу своих поваров смогут внести школьники и педагоги. Ребята подготовят ролики «Столовая глазами учащихся», в которых проиллюстрируют свои любимые блюда, расскажут, что больше всего им нравится в школьном меню, что знают о пользе молока и других продуктов.
По итогам заочного тура жюри определит 10 конкурсантов в каждой номинации: «Лучшая сельская школьная столовая», «Лучшая городская школьная столовая». Затем, они встрется с 5 по 7 ноября в городе Сочи на очном туре. Каждая команда будет состоять из трех человек: ответственного за организацию питания и двух работников столовой.
Кулинары представят жюри и соперникам систему организации питания в своей школе, любимое блюдо учащихся, будет организована выставка выпечки.
В финальный кулинарный поединок пройдут всего по пять команд в каждой номинации. Здесь им предстоит продемонстрировать свое мастерство на деле. Приготовить полезное и вкусное блюдо из набора продуктов, с которым их познакомят за минуту до состязания.
По итогам «битвы кулинаров» жюри назовет победителей.