19 июня. Работа школы продолжилась увлекательными мастер-классами. Первый мастер-класс под название «Комплексная механизация производства продукции животноводства» провел профессор кафедры механизации животноводства и БЖД В.П. Коваленко. Он представил анализ состояния молочного производства в мире и в нашем крае, привел данные о поголовье скота, производительности коров. Владимир Павлович стажировался в США и Дании — странах с передовыми технологиями отрасли. Поэтому рассказывал о том, о чем знает непонаслышке. Он продемонстрировал, как оборудованы современные молочные фермы и рассказал о том, что наш вуз оборудован по последнему слову техники. По отзывам ребят, их впечатлили возможности нашего вуза. «Так и получаются настоящие профессионалы-практики», — убеждены они.
Второй мастер-класс прошел в НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции. Здесь участникам школы представили мастер-класс по определению жирности молока. Практическое интерактивное занятие получилось очень интересным для ребят, которые могли задавать вопросы и получать ответы ученых.
Далее ребят ждут выездные семинарские занятия в ОАО «Тимашевский молочный комбинат» и ОАО «Кондитерская фабрика “Кубань”».
