Пробную партию чипсов из выращенных в экспериментальной теплице местных бананов сорта «Кавендиш» изготовили в Сочи. Об этом рассказал глава фермерского хозяйства «100 гектар» Андрей Платонов, передает РИА Новости.
Для наработки технологии провели эксперименты с толщиной и направлением нарезки, а также засушки бананов. «Чипсы тают во рту, раскрывается тот самый сладкий вкус российских бананов», — утверждает фермер.
По его словам, посетители теплицы высоко оценили продукт, поэтому хозяйство собирается изготавливать их на постоянной основе по мере созревания плодов.
Ранее вице-премьер Дмитрий Патрушев рассказал, что первый урожай бананов в России оказался неплохим. «Выращивать бананы получается у нас достаточно неплохо», — подчеркнул он.
В Новороссийском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК) утверждают, что по итогам проварки бананы из Сочи признаны безопасными и соответствующими ГОСТу, а кроме того, они превосходят импортный продукт по содержанию калия.
