В Краснодарском крае животноводы планируют произвести около 590 тысяч тонн мяса по итогам 2026 года. Этого удается достичь благодаря системной работе, которая ведется в регионе уже много лет. За последний десяток лет производство мяса на Кубани выросло почти на 20%. Теперь перед аграриями стоит важная задача: не только сохранить эту тенденцию, но и заложить прочный фундамент для будущих успехов.
Производственные планы и текущие показатели
По состоянию на 1 июня 2026 года в крае произвели 213,03 тысячи тонн скота и птицы на убой в живом весе. Основной объем продукции дают сельскохозяйственные предприятия, на их долю приходится 78,45 процента. Хозяйства населения обеспечивают 18,53 процента, а крестьянские фермерские хозяйства дают 3,01 процента. На весь 2026 год запланировано около 590 тысяч тонн, тогда как в 2025 году было произведено 588,9 тысячи тонн.
За первые пять месяцев 2026 года валовое производство молока в Краснодарском крае составило 719,58 тысячи тонн. Регион остается одним из крупнейших поставщиков молока в России. На долю Кубани приходится более 40 процентов от всего объема молока, произведенного в Южном федеральном округе, и по этому показателю край занимает второе место среди всех регионов-производителей молока в стране.
Фото: Global Look Press / © Razmik Zackaryan
В регионе активно развивается сельскохозяйственная кооперация. На сегодняшний день на Кубани работает 153 сельскохозяйственных потребительских кооператива, что позволяет мелким производителям объединять усилия и получать доступ к крупным рынкам сбыта и современным технологиям. За последние пять лет создано более десяти новых животноводческих ферм общей мощностью свыше 15 тысяч голов крупного рогатого скота, а еще 14 ферм сейчас строятся. Регион продолжает наращивать производственный потенциал и сохраняет статус одного из крупнейших производителей животноводческой продукции в России.
Успехи хозяйств
В 2026 году сразу несколько кубанских хозяйств подтвердили свой статус ведущих предприятий отрасли, внедряя современные технологии. В Тбилисском районе, в хуторе Северин, племзверосовхоз ввел в эксплуатацию роботизированный молочный комплекс мощностью более 900 голов дойного стада. Инвестиции составили около 2 миллиардов рублей, а благодаря запуску появилось 50 новых рабочих мест. Доение выполняют с помощью робота: умная система сама определяет готовность коровы и направляет ее в бокс, что снижает стресс у животных и минимизирует человеческий фактор. Уже на старте средний надой достиг 26 литров в сутки, а в планах хозяйства выйти на показатель свыше 30 литров на голову за счет настройки рационов и режима содержания.
Фото: Global Look Press / © Elena Mayorova
В Ленинградском округе, в хуторе Коржи, модернизировали инфраструктуру: оборудовали бетонные площадки для выгула, обновили кормовые столы и поилки. В итоге надои выросли без увеличения численности скота, исключительно за счет того, что коровы стали продуктивнее.
В Лабинском районе, в станице Владимирской, ферма по разведению индейки увеличила поголовье с 200 до 7500 голов. Рост обеспечен не только закупкой птицы, но и системной модернизацией. Построены новые и отремонтированы старые корпуса с современной вентиляцией и автоматическими поилками, что критически важно для чувствительной к микроклимату индейки. Появился собственный кормоцех с отечественным оборудованием, позволяющим взвешивать, измельчать и смешивать ингредиенты с точным соблюдением рецептуры. Сертифицированная линия убоя и морозильные камеры дали возможность продавать продукцию в охлаждённом и замороженном виде, а не только живую птицу. Часть техники приобрели на грант Министерства сельского хозяйства края для семейных ферм, деньги также пошли на покупку ещё одной фермы и оборудования. В планах — открытие собственного магазина и инкубатора для снижения зависимости от поставщиков молодняка.
Фото: Global Look Press / © Elena Mayorova
Крупный игрок отрасли, агрокомплекс имени Н. И. Ткачева, в первом квартале 2026 года произвел 42,2 тысячи тонн мяса и субпродуктов, что на 2 процента больше, чем годом ранее. Выпуск колбасных изделий и фаршей вырос на 7 процентов до 4,1 тысячи тонн. Мясо для переработки предприятие берет только с собственных ферм, что гарантирует контроль качества на всех этапах.
Одним из ярких примеров развития отрасли стала работа племенного завода «Ладожский», который служит экспериментальной базой для научных исследований. На выставке племенных овец и коз в Республике Калмыкия, где участвовали 65 хозяйств из более чем 20 регионов, коллектив завода представил новые селекционные формы мясных линяющих овец и мясных коз. Завод получил гран-при за внедрение актуальных научных разработок, а также золотые медали и дипломы первой и второй степени за высокое качество животных.
Фото: Global Look Press / © Ilya Moskovets
Директор завода Василий Фискевич, заслуженный работник сельского хозяйства и кандидат наук, рассказал об особенностях выведенных животных. Новые овцы обладают высокой мясной продуктивностью, хорошим здоровьем и приспособлены к жаркому климату юга России. Главная особенность — отсутствие необходимости в стрижке, поскольку животные естественным образом линяют, что упрощает уход и снижает затраты. Уже подана заявка на селекционное достижение — тип овец «Ладожский» в южной мясной породе. Мясные козы новой формы также устойчивы к инфекциям, имеют отличные мясные качества и хорошо переносят жару, сейчас готовится заявка на селекционное достижение. В заводе насчитывается более 1000 голов таких овец и более 450 коз — результат многолетней работы по внедрению генетических технологий.
Фото: Global Look Press / © Ilya Galakhov
Краснодарский край сохраняет устойчивые позиции в аграрном секторе страны и показатели год от года улучшаются.
Краснодарский край наращивает аграрную мощь: наука, субсидии и рекордные надои , сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
