Люди чаще покупают готовые продукты и заменяют качественное мясо на более доступную курицу и свинину.
Рост цен на энергоносители и топливо в Италии негативно сказывается на домашней кухне и пищевых привычек населения, заявил шеф-повар и преподаватель кулинарных курсов Gambero Rosso Алессандро Пиньятьелло. Об этом сообщает РИА Новости.
По его словам, подорожание ингредиентов и энергоресурсов приводит к тому, что жители страны всё реже готовят сложные традиционные блюда, требующие длительного времени, такие как рагу болоньезе.
Эксперт отметил, что изменения касаются не только ресторанного сектора, но и домашнего питания. Чтобы экономить, потребители чаще выбирают готовые продукты, даже несмотря на их стоимость, стараясь использовать их более продолжительно.
Кроме того, Пиньятьелло указал на серьёзные изменения в пищевых привычках и отход от традиционной средиземноморской модели питания. По его словам, ранее в Италии употребляли меньше мяса, но более высокого качества, а сейчас основным продуктом стала курица, за которой следует свинина, прежде всего из-за их доступной цены.
Шеф-повар подчеркнул, что рост стоимости топлива влияет на всю цепочку поставок – от производителей и перевозчиков до розничной торговли, что увеличивает конечные расходы для семей и ресторанов.
В это время немецкая экономика может столкнуться с новым вызовом на фоне ухудшения отношений между ЕС и Россией. Речь идёт о потенциальной угрозе транзиту казахстанской нефти по трубопроводу «Дружба», которая стала критически важной для Германии после отказа Берлина от российской нефти.
Еврокомиссия представила пакет срочных мер для борьбы с экономическими последствиями резкого роста цен на энергоносители, вызванного войной с Ираном. В ЕС признают, что конфликт наносит тяжёлый удар по европейской экономике, которая ещё не до конца оправилась от кризиса 2022 года.
Рынок алюминия столкнулся с масштабным кризисом из-за геополитической напряжённости. Перебои в поставках, вызванные эскалацией конфликта на Ближнем Востоке, эксперты сравнивают с событием типа «чёрного лебедя» – редким и трудно прогнозируемым явлением, которое кардинально меняет ситуацию.
Глава Европейского центрального банка Кристин Лагард предупредила о серьёзных экономических последствиях для Евросоюза в случае продолжения блокады Ормузского пролива. По её словам, нарушение судоходства через эту ключевую морскую артерию может привести к дефициту и нормированию товаров в европейских странах.
Ведущие мировые энергетические корпорации переносят фокус своих инвестиций с традиционных ближневосточных регионов на новые территории. Причиной стали геополитические риски, включая проблемы с судоходством в Ормузском проливе и угрозы инфраструктуре из-за конфликта между США, Израилем и Ираном.
Турецкая экономика столкнулась с новым витком инфляционного давления, на этот раз спровоцированного эскалацией конфликта на Ближнем Востоке. С начала военных действий против Ирана рост цен на продукты питания в стране ускорился до 20%.
Заявления Дональда Трампа о начале полномасштабной блокады ключевого нефтегазового маршрута – Ормузского пролива – мгновенно взвинтили цены на европейском энергетическом рынке. В начале азиатских торгов фьючерсы на газ на хабе TTF в Нидерландах совершили резкий скачок на 17%.
Стоимость автомобильного топлива в Литве, Латвии и Эстонии достигла многолетних максимумов в конце марта. Наибольший рост зафиксирован в Литве, где цена на литр бензина поднялась до 1,74 евро, превысив показатели августа 2022 года.
Цены на бензин в Канаде продолжают стремительный рост и впервые в истории достигли уровня в 2 канадских доллара за литр.
В необычной форме протеста против роста цен на топливо выступил руководитель медицинского центра из Веллингтона (Новая Зеландия). Шейн Данфи направил в посольство США официальный счёт на сумму в 1597 долларов, потребовав от Вашингтона компенсировать расходы его клиники на бензин для врачей.
Напомним, что напряжённость на Ближнем Востоке, обострившаяся после ударов США и Израиля по Ирану, уже оказывает ощутимое экономическое давление на страны Восточной Европы. Польша и страны Балтии столкнулись с резким ростом цен на топливо и риском подорожания электроэнергии и других товаров.
Ранее мы писали, что кризис на Ближнем Востоке вызвал шок на топливном рынке Европы. Всего за несколько дней оптовые цены на дизельное топливо в регионе взлетели на 40%, что вызвало волну недовольства и обвинений в адрес нефтяных компаний.
