Изготовление товаров из птицы и убойных животных сократилось.
На Кубани в январе-марте этого года переработка и консервирование мяса достигли 5,2 млрд рублей (+18,6%), сообщили в РБК Краснодар.
Производство мяса и мясопродуктов составило 17,2 млрд. рублей (+14,7%). Изготовление товаров из мяса птицы и убойных животных сократилось до 9,3 млрд. рублей (-16,8%).
Как отметили эксперты, основная проблема предприятий — недостаток местного. По словам директора Сочинского мясокомбината, ситуация по свинине и птице будет стабильной, говядина закупается в других регионах.
Ранее мы писали, что ритейлер «Магнит» планирует открыть первую фабрику-кухню в парке «Краснодар». Площадь фабрики составит 18 тысяч кв. м., мощность — более 40 тонн в сутки.
