Средний чек вырос до 301 рубля.
В марте 2025 года в Краснодарском крае зафиксировано снижение продаж кофе в сегменте общественного питания на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе сервиса «Контур.Маркет».
По данным аналитиков, за месяц в регионе было совершено около 320 тысяч покупок кофе в кафе и ресторанах. При этом средний чек вырос на 13,5% и составил 301 рубль.
Продажи американо снизились наименьше — на 12%. Стоимость напитка увеличилась на 10%, с 238 до 260 рублей. Капучино потерял в спросе 13%, при этом средний чек вырос с 304 до 319 рублей, что составляет 5%.
Более значительное снижение показали латте и эспрессо — минус 23% к марту прошлого года. Оба напитка подорожали на 11%. Латте стал стоить 330 рублей вместо 297, а эспрессо — 293 рубля против прежних 264.
Наибольшее снижение (на 39%) наблюдается в категории остальных видов кофе. При этом средняя цена в этом сегменте выросла на 37% — с 222 до 304 рублей.
Для сравнения: в целом по России продажи кофе в общепите сократились на 20%, а средний чек вырос на 15%.
Ранее сообщалось, что стоимость импортного кофе выросла на 81% за год на Кубани. Цена увеличилась до 5800 долларов.
