Для настоящих ценителей
Возвышенный и строгий Рислинг – первый претендент на звание самого аристократичного вина.
Именно о нем сегодня мы расскажем в совместной с«Винным гидом России» рубрике #вино_недели
Интересные факты:
Рислинг – один из немногих сортов винограда, который имеет точный день рождения: 13 марта 1435 года.
Он очень пластичен – в отличие от других белых, он может давать сладкое, сухое и игристое вино.
Основные регионы-производители винограда
Этот сорт выращивают во всех винодельческих регионах России – Крыму, Долине Дона, Ставропольском крае, Дагестане и на Кубани.
Площадь посадок этого винограда нашей стране – более 4,5 тысяч гектаров!
Вкусовые характеристики
Аромат вина: цветочные ноты (жасмин, акация), цитрусовые (лимон, лайм), зеленое яблоко и нюансы минеральности.
Вкус: легкое и освежающее, с яркой кислотностью и сбалансированной сладостью. Обладает долгим и приятным послевкусием, часто с минеральными акцентами.
С чем сочетать?
Рислинг отлично подходит к морепродуктам, особенно к устрицам и рыбе на гриле. А еще идеально аккомпанирует азиатской кухне, например, суши, удону или фо бо.
#виноделие
